Cépages :
- Muscat de Hambourg 100%
Vinification :
Rosé de pressée, débourbage par le froid, vinification à basse température (16°-18°), élevage en cuve. Potentiel de garde : A boire dans l’année.
Terroir :
Boulbènes et Graves.
Dégustation :
Robe rose pâle. Vin doux musqué aux arômes de fruits blancs (pêches, lichis) avec une pointe de vanille.
A boire frais, à l’apéritif ou au dessert. De façon plus originale, il peut être servi avec des fromages de chèvre ou des pâtes persillées.
Servir à 8-10°C
Accords mets / vin :
Convient particulièrement à tous les desserts aux fruits.