Coffret : Il était un foie gras - Terre Exotique

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Un coffret d’assortiments d’épices idéal pour préparer un foie gras d’exception

 

Ce coffret regroupe les 3 produits de la maison Terre Exotique indispensables pour préparer son foie gras maison ! Retrouvez le sel du vigneron, l’assemblage cinq baies et bien sûr, l’assemblage pour foie gras.

Ajoutez une pincée festive à vos recettes et surtout, sublimez votre foie gras avec ce coffret idéal 

Quelles épices composent ce coffret ? 

 

Sel du vigneron (80 g)

Associé au vin rouge, ce sel aux saveurs délicates de vin chaud s’accorde parfaitement avec une purée de légumes, un pot-au-feu ou une sauce crémeuse. À essayer absolument sur une côte de bœuf, des Saint-Jacques, un plat de gibier, ou une simple salade estivale.

 

L’assemblage pour foie gras (60 g)

Ce mélange d’épices relevé et plein de saveurs fera de préparations festives de véritables réussites ! Saupoudré sur des toasts ou intégré à vos recettes, l’assemblage foie gras ajoutera une touche subtile à vos préparations.

 

Assemblage cinq baies (60 g)

Ce mélange 5 baies est composé de poivres et de baies d’exception. À concasser sur tous vos mets pour un raffinement quotidien. Dans ce mélange, vous retrouverez nos grands crus : Poivre blanc de Penja (Cameroun), Poivre noir de Penja (Cameroun), Piment de Jamaïque (Guatemala), Poivre vert Lyophilisé (Madagascar) et baies roses (Madagascar), un véritable tour du monde en cinq produits Terre Exotique !

Arômes et saveurs du Coffret Il était un foie gras de Terre Exotique 

 

Les arômes du sel du vigneron 

Les notes douces et délicates de cet assemblage de sel et de vin s’accordent parfaitement avec une purée de légumes, un pot-au-feu ou une sauce crémeuse. À essayer absolument sur une côte de bœuf, des Saint-Jacques, un plat de gibier, ou une simple salade estivale. 

 

Les arômes de l’assemblage pour foie gras

Cette recette unique révèle les saveurs du canard et sublime vos foies gras maison. Ses notes de clou de girofle, de cannelle et de muscade apportent une touche chaude et relevée à vos préparations.

Avec l’assemblage foie gras, il est désormais impossible de rater vos foies gras !

 

Les arômes de l’assemblage cinq baies 

Un mélange harmonieux de couleurs, de puissances et de piquants accompagné de notes épicées et sucrées qui subliment les plats les plus simples. En bouche, l’assemblage 5 baies éveille vos sens et laisse place à une harmonie de saveurs équilibrées et piquantes.


À travers le coffret Il était un foie gras, entrez dans les fêtes de fin d’année en douceur

 

Comment utiliser le coffret Il était un foie gras ?

Nos idées recettes pour utiliser le coffret Il était un foie gras dans votre cuisine :

 

  • foie gras aux 5 baies : concassez 2 cuillères à soupe d’assemblage 5 baies, mélangez avec du sel et répartissez sur le foie gras puis versez le cognac dessus (retrouvez la recette complète plus bas) ;
  • magret de canard aux 5 baies : la veille, faites mariner vos magrets de canard dans 2 cuillères à soupe d’assemblage 5 baies concassé ;
  • tartines de truite fumée aux 5 baies  : ajoutez 2 cuillères à café 5 baies moulues sur vos tartines avant de servir ;
  • fromage de chèvre et sel du vigneron : sur votre tranche de bûche de chèvre saupoudrez 2 pincées de sel du vigneron et dégustez ;
  • foie gras au sel du vigneron : sur votre tranche de foie gras, ajoutez 1 pincée de sel du vigneron et dégustez ;
  • chantilly au foie gras : ajoutez 1 cuillère à café d’assemblage foie gras avec 20 cl de crème ;
  • crème brûlée au foie gras : mettez 1 cuillère à d’assemblage foie gras à votre préparation avant de mixer le tout ;
  • foie gras maison : ajoutez 2 cuillères à café d’assemblage foie gras sur votre lobe de foie gras cru dénervé.