Sel du trappeur

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Une merveille, à essayer de toute urgence !!
Ingrédients: sucre d'érable, fleur de sel, sucre de canne,
poivre noir, ail, oignon, huile de canola, coriandre, piment, niora. Sur les viandes, sur une pdt avec un peu de beurre, sur le poisson (saumon à la canadienne), ...
Astuce: faire revenir les chicons ou petits navets
avec ce mélange, ils seront caramélisés et goûteux.
EXCELLENT SUR LE FOIE GRAS !!