Risotto aux cèpes et à la truffe d'été - PLANTIN

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Laissez-vous tenter par la saveur champêtre de ce risotto aux cèpes et à la truffe d'été. Il sera parfait pour réussir vos dîners de dernière minute, en un tournemain ! Accompagné d'un filet d'huile d'olive à la truffe blanche, il surprendra plus d'un de vos invités !

INGRÉDIENTS

Préparation culinaire à base de riz, de cèpes et de truffes d’été 1,5%. Riz carnaroli 81%, mix (fécule de pomme de terre, sel, saccharose, plantes aromatiques, semoule de riz, arômes naturels), cèpes déshydratés (Boletus edulis) 3,5%, crème de lait en poudre, beurre en poudre [beurre, caséine, perméat de lactosérum (contient du lait)], truffes d'été déshydratées (Tuber aestivum) 1,5%. Préparation culinaire à base d’huile d’olive vierge extra et d’arôme truffe blanche. Huile d’olive vierge extra 99,5%, arôme.

CONSERVATION

A conserver au sec et à l'abri de la chaleur et de la lumière. A consommer de préférence avant : voir sous l'étui.

ACCORD TRUFFE / VIN

Servez avec un vin blanc sec. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La bonne quantité

Pour 2 à 3 personnes.

Conseil de dégustation

Après préparation, laissez reposer 1 à 2 mn avant de répartir le risotto dans des assiettes creuses ou des bols, et agrémentez d'un filet d'huile d'olive vierge extra à la truffe blanche PLANTIN... L'astuce PLANTIN : en saison, au moment de servir, rajoutez des lamelles de truffes d'été accompagnées de quelques copeaux de parmesan.