Poivre Blanc Malabar

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Les baies de poivre blanc sont cueillies mûres puis sont trempées dans l'eau pour enlever la peau plus facilement puis on les fait sécher au soleil pour qu'elles deviennent blanches. En moulin de 50g.

Un poivre à la saveur, fraîche, végétale et intense en bouche. Un grand poivre blanc pour une cuisine créative. 

  • Puissance du Poivre: 6,5/10
  • Notes principales: Un mélange entre le cèdre et les notes d'épices sauvages
  • Utilisation: Viande blanche et Sauce
  • Origine: Sud de l'Inde