Mémoire des clans - Bière ambrée 75 cl - Nectar Bohème

Prix régulier €6,50

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Au service, la bière se pare d’une robe ambrée rousse trouble avec un fort dépôt et une belle mousse blanche tenace. Quelques bulles fines viennent animer l’ensemble. Au nez, le malt ressort avec des notes fumées rappelant le style Rauchbier allemand (et provenant du malt fumé à la tourbe écossaise). Attention à la tourbe, elle apporte des arômes complexes différents suivant son lieu d’origine en Ecosse, des îles plutôt plates avec peu d’arbres pour enrichir le sol aux pentes menant vers la mer et le sel… En bouche, une rondeur sucrée crée l’ouverture pour mener à une finale plus fumée proche d’une fin de barbecue. Des notes d’épices blanches, de chêne jeune et sec, et de malt viennent compléter le tableau.