
La Béruguette: Végétale, ardente, puissante. Saveur extraordinaire, d’artichaut et de noisette verte. Elle possède une certaine amertume avec un côté piquant et épicé très caractéristique.
Monovariétale VIERGE EXTRA
Récolte: cueillette de novembre à décembre
Pressurage dans un Moulin à Huile: première pression à froid, filtrée
Conservation en cuve inox, chapeau azote, chambre à température dirigée
Huile récompensée d’une médaille d’or lors du New York International Olive Oil Competition 2020