Grappa Riserva Eligo dell 'Ornellaia - Tenuta Ornellaia

Prix régulier €64,90

Taxes incluses.

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La Grappa Ornellaia est obtenue à partir de la distillation du marc provenant des raisins Cabernet Sauvignon et Merlot, récoltés sur le Domaine Ornellaia à Bolgheri. Après fermentation, le marc est soutiré des cuves et pressé, et immédiatement acheminé à la distillerie. Cela garantit que la distillation est effectuée en utilisant le marc de la meilleure qualité possible, riche en alcool et avec de bonnes caractéristiques aromatiques. Une dernière sélection rigoureuse des différents «lots» de grappa est ensuite effectuée après distillation. Seuls les meilleurs lots, c'est-à-dire ceux qui présentent le plus d'élégance et d'équilibre, sont assemblés, puis introduits en barriques pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille.