Crémant de Loire AOP Brut | Plou & Fils

Prix régulier €15,00

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Il y a toujours une occasion de boire du crémant vigneron !

Arômes : Arômes : Maigre, fruité et fin. Notes de vanille et de noix.

Cépages : 100% Chardonnay
Temps de maturation : 1,5 an
Goût sucré résiduel : 12 g/l

Température de service : servir à 7°C

Distinction:

  • Médaille d’argent aux Concours de Champagne des Vignerons 2019 et 2020

 

Établissement vinicole

« Bienvenue dans la région des châteaux ligériens de Chambord, Chenonceau, Amboise et bien d’autres, où s’est écrite l’histoire de France. La famille Plou entre aussi dans l’histoire : depuis 1508, elle est vigneronne dans le même petit village des bords de Loire, Chargé. Les jumeaux Guillaume et Mathieu continuent de créer des vins avec la même passion que leurs ancêtres.

Surface de culture : 75 ha

Processus de fabrication :

Raisins propres avec un âge moyen des vignes de 35 ans, vendanges manuelles, pressurage pneumatique doux et minutieux, vinification en fûts de chêne pour la fermentation alcoolique. Terminer la production dans la cave.

Certification

Viticulture raisonnée : verdissement entre les vignes, utilisation de la technique de confusion sexuelle pour lutter contre les ravageurs, en particulier les insectes

Nos conseils pour une durée de conservation et un stockage optimal


Règle de base : conserver dans un endroit sombre, sec, frais et plat


Le stockage optimal serait à 10 degrés et 70% d’humidité. Plus important encore, nos grands vins ne tolèrent pas les variations de température et la lumière (en particulier les néons). De plus, les bouteilles ne doivent pas être exposées à de fortes odeurs. Dès qu’ils sortent de la cave, les crémants ont atteint leur pleine maturité. Une longue conservation affecte le goût et pourrait même le gâcher.
Le crémant doit être dégusté au plus tard un an après l’achat.


Il y a des exceptions qui confirment la règle : pour de telles raretés, c’est alors explicitement noté dans notre description.