Coeur D'arômes - Lirac Rouge

Terroir 

argilo-calcaire et sablonneux

Cépages & âge des vignes

Grenache (60%) – 40 et 80 ans

Syrah (30%) – 30 ans

Carignan (10%) – 50 ans

 Vinification/élevage

La vendange a été cuillie suivant une date précise de maturité. Elle est en partie manuelle, triée sur pied puis éraflée. Elle est vinifiée en macération pré fermentaire à froid suivi d'un prolongement de la fermentation.

Dégustation

Ce vin présente un nez de pruneau, figue sèche, réglisse.

Vin agréable, élégant et fin.

Autres informations

Cette cuvée "aux coeurs trinquants entre eux" se présente comme un vin de plaisir basé sur la convivialité et le partage.

Nombre de cols produits : 3600

Date de commercialisation : août 2019

Teneur en alcool : 14.5°

Température de service : entre 16 et 18°C

Accords mets et vins

Cette cuvée peut accompagner une viande rouge, un magret de canard, une pintade, du petit gibier...