Caviar Osiestra

Prix régulier €56,00

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Espèce :
Esturgeon issu principalement de la région de la mer Caspienne, aussi appelé esturgeon russe

Nom latin :
Acipenser gueldenstaedti

Méthode de production :
Caviar Malossol (légèrement salé) préparé de façon traditionnelle

Diamètre des œufs :
2,9 mm à 3,4 mm

Âge de l'esturgeon :
Minimum 9/10 ans

Couleur des œufs :
Variant entre le vert olive et le vert foncé, parfois même couleur ambre

Goût :
Agréable saveur en bouche avec un goût salé et typique de noix, suivi par des touches de minéralité