Armagnac - Ugni Blanc 2012 - Lionel Osmin & Cie

Prix régulier €55,00

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Armagnac Ambré

Vif, franc,expressif

Un armagnac pour les amateurs de sensations fortes avec de la longueur et de la complexité et 57,8% d'alcool.

Produit gascon par excellence, l'armagnac est une eau-de-vie aux nuances exceptionnelles et à la garde légendaire. Cette eau-de-vie (57,8% ) séduit par son nez complexe et sa bouche très riche. Série limitée.

DÉGUSTATION

Température de service : Légèrement frais ou sur glace.

Impression de dégustation :Belle couleur aux reflets cuivrés.
Nez net, fringant, aux nôtes de caramel au lait, de noisette.
Bouche avec une attaque vive et franche, jeune mais sans agressivité, avec une belle sucrosité. Les notes de caramel au lait sont complétées par des arômes de noix fraîche, de tabac blond.
Une belle eau de vie avec une finale chaleureuse sans excès.

ACCORDS
METS & VIN

Sur glace ou allongé d'un trait de tonic, avec un foie gras poêlé aux figues, une tarte aux pommes caramélisées.

 

 TERROIR & VINIFICATION

Nous sélectionnons les terroirs du Bas-Armagnac (autour d'Eauze) qui profilent des eaux-de-vie florales et délicates, de grande expression fruitée. Distillées dans un alambic continu, typique de la région, les eaux-de-vie sont vieillies dans des fûts gascons de 400 litres.

 

CÉPAGES

MONOCEPAGES : Ugni Blanc, cépage de distillation par excellence qui produit des eaux-de-vie fine et de qualité.