Villa Plage Blanche - Lionel Osmin & Cie
Prix régulier €8,90
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Un blanc léger et frais, au fruit croquant et abondant.
La Villa Plage Blanche fait écho aux grandes plages de sable qui bordent l'océan.C'est un vin blanc profond et complexe, croustillant et riche.
Son style distinctif peut être combiné avec de nombreux plats internationaux.
DÉGUSTATION
Température de service :
Boire très frais mais pas glacé, autour des 8°-10°.
Impression de dégustation :
Une robe brillante et limpide aux reflets jaunes.
Un nez expressif et fruité aux arômes d'agrumes (pamplemousse rose, citron) et de fruits exotiques (litchis...).
Il est vif et aérien en bouche avec les mêmes notes fruitées qu'au nez.
Ce vin passe-partout exprime la fraîcheur de la mer.
ACCORDS
METS & VIN
En apéritif ou avec des tapas, il se marie également très bien avec une soupe de poisson, du saumon fumé, des salades de fruits de mer, des poissons grillés, des coquillages et crustacés, des moules, des huîtres, des encornets panés et frits, de la lotte, des sushis, de la cuisines épicée, du fromage de chèvre...
TERROIR & VINIFICATION
Les parcelles choisies pour cet assemblage sont toutes sous influence océanique.
Les cépages sont séparés dans des cuves pour la fermentation, dont la maitrise de la température est indispensable pour obtenir l'intensité aromatique
L'assemblage des différents lots se fait en fin de fermentation alcoolique.
Il n'y a pas de fermentation malolactique pour garder la fraicheur du vin.
CÉPAGES
Une trilogie parfaitement équilibrée :
Le Colombard apporte la finesse et la fraîcheur
Le Sauvignon blanc rajoute des notes d'agrumes et de la tension
Tandis que le Gros Manseng donne de la structure et de la puissance.