Macis de Muscade 25 G - Comptoir Africian

Le macis (Banda) est l'enveloppe des graines de la noix de muscade. Le macis est plus doux que la noix de muscade et se marie aussi bien avec les plats sucrés que salés.

Macis de Muscade 25 g

 Le macis est en fait le nom de la fleur de muscat. Il s'agit de l'enveloppe ou de l'enveloppe de la graine qui entoure la noix de muscade. Le Banda, car c'est ainsi qu'on appelle aussi le macis, développe des saveurs plus douces, chaudes et intenses.

Vous pouvez l'ajouter aux préparations sucrées et salées telles que les puddings, le poisson, les ragoûts, les soupes et les sauces telles que la sauce béchamel. Vous pouvez utiliser du macis à la place de la noix de muscade pour obtenir un arôme plus doux et plus subtil.